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Kochschule im Hotel Soho
„Essen soll ein gesellschaftliches Ereignis
sein. Es soll Spaß machen“, sagt Sabine
de la Osa, Geschäftsführerin des Hotel
Soho. „Und wenn man davor gemein-
sam die Speisen zubereitet, schmeckt es
noch besser.“
De la Osa und ihr Geschäftspartner und
gleichzeitig Koch des Siebeldinger Hofs,
Matthias Goldberg, haben eine Koch-
schule im Hotel Soho eingerichtet.
„In Siebeldingen biete ich das schon seit
ein paar Jahren erfolgreich an“, erzählt
Goldberg. „Wir hoffen, dass es in Lan-
dau auch von den Gästen und Landau-
ern angenommen wird.“ Davon ist Sabi-
ne de la Osa überzeugt. „Das Essen wird
in unserer heutigen schnelllebigen Zeit
selten gewürdigt“, sagt die Hotelmana-
gerin. „In der Kochschule ist dies wieder
möglich. Der gemeinsame Akt des Ko-
chen und Backens sowie das anschlie-
ßende gemeinsame Essen kann richtig
zelebriert werden.“
Die weiträumige Küche bietet Platz für
bis zu 30 Personen, um gemeinsam zu
speisen. Kochen können bis zu zehn Per-
sonen gleichzeitig. Ob Geburtstagsfeier,
Firmenfest oder als Happening während
einer Geschäftstagung, jedes Arrange-
ment ist möglich.
Energieeffizient
In der modernen Küche kommen nur die
energieeffizientesten und angesagtesten
Küchengeräte zum Einsatz. Michael
Burry, der das gleichnamige Küchen-
studio in Landau betreibt, hat die Koch-
schule verwirklicht. „Hier wird das Herz
jedes Kochs oder jeder Köchin höher
schlagen“, sagt Burry. „Wir haben nur
Markengeräte eines namhaften Herstel-
lers verwendet und dabei auf das Ener-
giesparen geachtet.“
Die Küche verfügt über moderne
Dampfgarer, sich selbst reinigende
Backöfen, energiesparende Induktions-
felder und sehr saugstarke, aber extrem
leise arbeitende Dampfabzugshauben.
„Wir haben auch eine Teppanyaki-Herd-
platte eingebaut, auf der man sehr fett-
arm kochen und braten kann“, sagt
Michael Burry. „Alle Geräte haben min-
destens die Energieeffizienzklasse A+,
wenn nicht sogar noch besser.“
Mit energieeffizienten Geräten wird in der neuen Kochschule im
Hotel Soho gekocht. Für jeden gibt es das passende Angebot.
Zu viel Zucker, zu viel Fett – viele Bür-
ger kochen zu reichhaltig oder ernäh-
ren sich auf ungesunde Weise. Jeder
zweite Erwachsene in Rheinland-Pfalz
hat Übergewicht, so das statistische
Landesamt Rheinland-Pfalz.
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ob Sie Normalgewicht haben.
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mäßiges Untergewicht 16,0 – 17,0
leichtes Untergewicht 17,0 – 18,5
Normalgewicht
18,5 – 25,0
Präadipositas
25,0 – 30,0
Adipositas
≥ 30,0
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